рисовая мука для производства майонезов

Рисовая  мука –  применение  при   производстве    майонезов,  кетчуп
Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчуп

Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчупов, соусов

Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в которых содержится дополнительное количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консинстенцию майонеза.

По лабораторным данным стойкость майонеза с содержанием жира порядка 30 – 40%, в которых использована рисовая мука, составляет 90%. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшим никакой химической обработки.

Структурированные рисовой мукой соусы не имеют крахмалистого привкуса, в майонезе, приготовленном с использованием рисовой муки, проявляются все нюансы вкуса других компонентов. Рисовая мука не содержит растительные белки-глютены и является диетическим продуктом. Поэтому, майонезу, соусы и кетчупы, приготовленные с применением рисовой муки, относятся к диетическим продуктам.

Нату

+38 0503875858
+38 0993730069
Переглядів: 722
Дата: 02.02.2025
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
соеве борошно знежирене
Соєве борошно знежирене – тонко дисперсний харчовий продукт, отриманий шляхом подрібнення або розмелювання. Продукт пере ...
До обраного
02.02.2025 15:38
Переглядів 578
Київ
пищевые волокна в порошке
Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок). Яблочные пищевые волокна в пищевом рационе снижают риск многих за ...
До обраного
02.02.2025 15:38
Переглядів 491
Київ
амарантове борошно
Амарантове борошно для харчового виробництва (натуральні інгредієнти для харчової промисловості) Амарант входить в щоден ...
До обраного
02.02.2025 15:37
Переглядів 985
Київ
мука оптом в мешеах
Мука в мешках по 30 кг оптом: рисовая, соевая-обезжиренная, гречневая, гороховая, кукурузная, кунжутная, тыквенная, подс ...
До обраного
02.02.2025 15:37
Переглядів 524
Київ
кокосовая мука оптом
Кокосове борошно для харчового виробництва Кокосове борошно відрізняється прекрасними смаковими якостями. А також в коко ...
До обраного
02.02.2025 15:37
Переглядів 380
Київ
молочный порошок
Молочный порошок. Используется в производстве различных пищевых продуктов: производство мясных консервов, паштетов, соси ...
До обраного
02.02.2025 15:37
Переглядів 604
Київ
гречневая мука цена оптом
Гречане борошно відноситься до дієтичних продуктів його отримують з гречки - екологічно чистої рослини. Її вирощують без ...
До обраного
02.02.2025 15:37
Переглядів 538
Київ
гороховая мука оптом
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
До обраного
02.02.2025 15:36
Переглядів 686
Київ
белковая мука подсолнечника
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
До обраного
02.02.2025 15:36
Переглядів 84
Київ
чорничний порошок порошок із ягід чорниці
Чорничний порошок порошок із ягід чорниці. Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту; масова частка білка, г - 1 ...
До обраного
02.02.2025 15:36
Переглядів 473
Київ