рисовая мука для производства майонезов

Рисовая  мука –  применение  при   производстве    майонезов,  кетчуп
Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчуп

Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчупов, соусов

Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в которых содержится дополнительное количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консинстенцию майонеза.

По лабораторным данным стойкость майонеза с содержанием жира порядка 30 – 40%, в которых использована рисовая мука, составляет 90%. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшим никакой химической обработки.

Структурированные рисовой мукой соусы не имеют крахмалистого привкуса, в майонезе, приготовленном с использованием рисовой муки, проявляются все нюансы вкуса других компонентов. Рисовая мука не содержит растительные белки-глютены и является диетическим продуктом. Поэтому, майонезу, соусы и кетчупы, приготовленные с применением рисовой муки, относятся к диетическим продуктам.

Нату

+38 0503875858
+38 0993730069
Переглядів: 375
Дата: 12.05.2023
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
 суперфуди для харчового виробництва
Українські суперфуди для харчового виробництва Ми пропонуємо для харчового виробництва продукцію власного виробництва: а ...
До обраного
12.05.2023 09:38
Переглядів 139
Київ
чорничний порошок порошок із ягід чорниці
Чорничний порошок порошок із ягід чорниці. Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту; масова частка білка, г - 1 ...
До обраного
12.05.2023 09:38
Переглядів 139
Київ
амарантовая мука цена оптом
Амарант входить в щоденний раціон жителів багатьох країн. В 1970 роках австралійські вчені зробили висновок про те, що н ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 163
Київ
гороховая мука оптом
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 129
Київ
пищевые волокна в порошке
Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок). Яблочные пищевые волокна в пищевом рационе снижают риск многих за ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 167
Київ
крахмал рисовый
Крахмал рисовый сыпучий порошок белого цвета, по химическому составу и строению относится к углеводам. Крахмальные зёрна ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 156
Київ
молочный порошок
Молочный порошок. Используется в производстве различных пищевых продуктов: производство мясных консервов, паштетов, соси ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 144
Київ
белковая мука подсолнечника
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
До обраного
12.05.2023 09:37
Переглядів 637
Київ
амарантове борошно
Амарантове борошно для харчового виробництва (натуральні інгредієнти для харчової промисловості) Амарант входить в щоден ...
До обраного
12.05.2023 09:36
Переглядів 495
Київ
соевая мука обезжиренная
Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествам ...
До обраного
12.05.2023 09:36
Переглядів 165
Київ