соевая мука обезжиренная

Соевая мука широко используется при изготовлении  продуктов питания.
Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания.

Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.

+38 0503875858
+38 0993730069
Переглядів: 167
Дата: 12.05.2023
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
конопляная мука
Конопляне борошно; при використанні в традиційному затяжному печиві, продукт отримує оригінальні смакові якості без введ ...
До обраного
12.05.2023 09:36
Переглядів 167
Київ
рисовая мука для производства молочных продуктов
Мука рисовая – применение в молочной промышленности. Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим рас ...
До обраного
12.05.2023 09:36
Переглядів 397
Київ
гречневая мука цена оптом
Гречане борошно відноситься до дієтичних продуктів його отримують з гречки - екологічно чистої рослини. Її вирощують без ...
До обраного
12.05.2023 09:36
Переглядів 177
Київ
мука оптом в мешеах
Мука в мешках по 30 кг оптом: рисовая, соевая-обезжиренная, гречневая, гороховая, кукурузная, кунжутная, тыквенная, подс ...
До обраного
12.05.2023 09:35
Переглядів 186
Київ
белковая мука подсолнечника
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
До обраного
12.05.2023 09:35
Переглядів 152
Київ