Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.
+38 0503875858
+38 0993730069
+38 0993730069
Переглядів:
1163
Дата:
23.01.2026
Місто:
Київ, Київська область
Наступні оголошення рубрики
Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів Нині споживачі віддають перевагу виробам, що не містять генно-модифікованих п ...
23.01.2026 14:24
Переглядів 1078
Київ
Області застосування борошна рисової: дитяче та дієтичне харчування (у виробництві каш, що швидко заварюються, та рослин ...
23.01.2026 14:24
Переглядів 909
Київ
Крахмал рисовый сыпучий порошок белого цвета, по химическому составу и строению относится к углеводам. Крахмальные зёрна ...
23.01.2026 14:24
Переглядів 1170
Київ
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
23.01.2026 14:24
Переглядів 1720
Київ
Мука рисовая – применение в молочной промышленности. Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим рас ...
23.01.2026 14:24
Переглядів 1250
Київ
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
23.01.2026 14:23
Переглядів 1023
Київ
Гречане борошно відноситься до дієтичних продуктів його отримують з гречки - екологічно чистої рослини. Її вирощують без ...
23.01.2026 14:23
Переглядів 1342
Київ
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
23.01.2026 14:23
Переглядів 1204
Київ
Якісна квасоля відбірних сортів від ТОВ БІНС НАТУР ПРОДУКТ: Ліма, Мавка, Рубін, Бандоля, Неві, Пінто, Ластівка, Чалі, Чо ...
21.01.2026 13:32
Переглядів 27
Дніпро
Похудеть. Сбросить вес без диет: Tibeshuangli Tibemed - трава красоты. Регулярное очищ. организма — залог крепкого здоро ...
1 100,00 UAH
20.01.2026 12:31
Переглядів 3992
Київ

















