соевая мука обезжиренная

Соевая мука широко используется при изготовлении  продуктов питания.
Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания.

Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.

+38 0503875858
+38 0993730069
Переглядів: 80
Дата: 16.01.2023
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
амарантове борошно
Амарантове борошно для харчового виробництва (натуральні інгредієнти для харчової промисловості) Амарант входить в щоден ...
До обраного
16.01.2023 13:49
Переглядів 392
Київ
амарантовая мука цена оптом
Амарант входить в щоденний раціон жителів багатьох країн. В 1970 роках австралійські вчені зробили висновок про те, що н ...
До обраного
16.01.2023 13:49
Переглядів 105
Київ
гороховая мука
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
До обраного
16.01.2023 13:49
Переглядів 354
Київ
белковая мука подсолнечника
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
До обраного
16.01.2023 13:48
Переглядів 494
Київ
рисовая мука для производства молочных продуктов
Мука рисовая – применение в молочной промышленности. Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим рас ...
До обраного
16.01.2023 13:48
Переглядів 296
Київ
молочный порошок
Молочный порошок. Используется в производстве различных пищевых продуктов: производство мясных консервов, паштетов, соси ...
До обраного
16.01.2023 13:48
Переглядів 88
Київ
рисовая мука
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у кото ...
До обраного
16.01.2023 13:48
Переглядів 339
Київ
Гарлик-чесночные капсулы: Экстракт масла чеснока Garlik Oil Extract
Garlik Oil Extract - Чеснок без запаха, концентрированный экстракт масла чеснока, 160 гелевых капсул от комп. Tibemed. Э ...
До обраного
16.01.2023 01:15
Переглядів 2951
Житомир
Коэнзим Q10 Tibemed. Вся Украина
Коэнзим Q10 - диетическая пищевая добавка, которая рекомендуется для предупреждения рака, инфаркта миокарда, болезни Аль ...
До обраного
680,00 UAH
16.01.2023 01:14
Переглядів 2958
Київ
Пчёлы. Пчелопакеты. Пчелиные плодные меченые молодые матки. Карпатка
Пчелопакеты и пчелиные плодные меченые матки - молодые, высокопродуктивные, миролюбивые. Есть в наличии и реализуем на п ...
До обраного
15.01.2023 01:23
Переглядів 3884
Київ