соевая мука обезжиренная

Соевая мука широко используется при изготовлении  продуктов питания.
Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания.

Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.

+38 0503875858
+38 0993730069
Переглядів: 633
Дата: 01.04.2025
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
рисовая мука для производства молочных продуктов
Мука рисовая – применение в молочной промышленности. Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим рас ...
До обраного
01.04.2025 10:29
Переглядів 846
Київ
амарантове борошно
Амарантове борошно для харчового виробництва (натуральні інгредієнти для харчової промисловості) Амарант входить в щоден ...
До обраного
01.04.2025 10:29
Переглядів 1100
Київ
горохове борошно
Борошно горохове - тонко дисперсний харчовий продукт, отриманий при помолі горохової крупи. Містить 24-30% білків, що ві ...
До обраного
01.04.2025 10:29
Переглядів 588
Київ
гороховая мука
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
До обраного
01.04.2025 10:28
Переглядів 963
Київ
рисове борошно для м’ясних виробів
Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів Нині споживачі віддають перевагу виробам, що не містять генно-модифікованих п ...
До обраного
01.04.2025 10:28
Переглядів 594
Київ
конопляная мука
Конопляне борошно; при використанні в традиційному затяжному печиві, продукт отримує оригінальні смакові якості без введ ...
До обраного
01.04.2025 10:28
Переглядів 578
Київ
рисовая мука для производства майонезов
Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчупов, соусов Рисовая мука применяется как нативный крахмал при ...
До обраного
01.04.2025 10:28
Переглядів 777
Київ
кукурузная мука мешок 30 кг
Кукурузная мука полезна для диабетиков, поскольку нормализует уровень сахара в крови, помогает от высокого давления, пок ...
До обраного
01.04.2025 10:28
Переглядів 597
Київ
мука оптом в мешеах
Мука в мешках по 30 кг оптом: рисовая, соевая-обезжиренная, гречневая, гороховая, кукурузная, кунжутная, тыквенная, подс ...
До обраного
01.04.2025 10:27
Переглядів 598
Київ
молочный порошок
Молочный порошок. Используется в производстве различных пищевых продуктов: производство мясных консервов, паштетов, соси ...
До обраного
01.04.2025 10:27
Переглядів 701
Київ