пищевые волокна в порошке

Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок).
Яблочные пищев
Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок). Яблочные пищев

Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок).

Яблочные пищевые волокна в пищевом рационе снижают риск многих заболеваний. Существует как необходимость, так и возможность увеличения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производстве, это позволяет восполнить их недостаток в рационе питания.

При добавлении в небольшом количестве яблочного порошка потери свободной воды и растительного масла сокращается. Эта способность имеет функциональное значение для разнообразной продукции, например, продуктов с основой для добавления начинки или соуса, круасан, пица. Способность яблочного порошка удерживать влагу производит до того, что стоимость рецептур не увеличивается. Кроме того используя яблочный порошок производители могут замещать до 50 % жира в рецептурах. (яблочный порошок смешивается с водой, полученная смесь оптимально заменяет жир в рецептурах )

Способность яблочного порошка удерживать влагу способствует тому, что конечный продукт не высыхает и не черствеет до оконча

+38 0503875858
Переглядів: 317
Дата: 31.01.2024
Місто: Київ, Київська область

Усі оголошення автора

 
 
Поскаржитись на оголошення
Наступні оголошення рубрики
 суперфуди для харчового виробництва
Українські суперфуди для харчового виробництва Ми пропонуємо для харчового виробництва продукцію власного виробництва: а ...
До обраного
31.01.2024 11:28
Переглядів 309
Київ
рисовая мука для производства майонезов
Рисовая мука – применение при производстве майонезов, кетчупов, соусов Рисовая мука применяется как нативный крахмал при ...
До обраного
31.01.2024 11:28
Переглядів 586
Київ
рисовая мука
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у кото ...
До обраного
31.01.2024 11:27
Переглядів 599
Київ
гороховая мука
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновиднос ...
До обраного
31.01.2024 11:27
Переглядів 655
Київ
чорничний порошок порошок із ягід чорниці
Чорничний порошок порошок із ягід чорниці. Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту; масова частка білка, г - 1 ...
До обраного
31.01.2024 11:27
Переглядів 278
Київ
амарантовая мука цена оптом
Амарант входить в щоденний раціон жителів багатьох країн. В 1970 роках австралійські вчені зробили висновок про те, що н ...
До обраного
31.01.2024 11:27
Переглядів 305
Київ
белковая мука подсолнечника
Подсолнечная мука может служить источником белка, клетчатки, кальция, витаминов группы В, повышает содержание лизина, тр ...
До обраного
31.01.2024 11:26
Переглядів 818
Київ
гречневая мука цена оптом
Гречане борошно відноситься до дієтичних продуктів його отримують з гречки - екологічно чистої рослини. Її вирощують без ...
До обраного
31.01.2024 11:25
Переглядів 326
Київ
амарантове борошно
Амарантове борошно для харчового виробництва (натуральні інгредієнти для харчової промисловості) Амарант входить в щоден ...
До обраного
31.01.2024 11:25
Переглядів 701
Київ
Продам Стики Heets Fiit Marlboro для GLO Neo и Kent
Продаються стіки Heets FiiT Marlboro для Glo Neo Kent, Heets | Fiit | Terea. В наявності є стіки Heets, Marlboro для Glo ...
До обраного
650,00 UAH
30.01.2024 14:04
Переглядів 107
Київ